Laticínios
Ácido Ascórbico
Classificação química:
Vitamina / Antioxidante
Principais aplicações:
Ação antioxidante, proteção contra oxidação e apoio à estabilidade de produtos lácteos
Ácido Cítrico
Classificação química:
Ácido orgânico
Principais aplicações:
Regulador de pH, ajuste de acidez e estabilização de produtos lácteos
Ácido Lático
Classificação química:
Ácido orgânico
Principais aplicações:
Regulador de acidez, controle microbiológico e apoio a processos fermentativos
Ácido Nítrico
Classificação química:
Ácido inorgânico
Principais aplicações:
Limpeza química e higienização de equipamentos em sistemas CIP industriais
Ácido Sórbico
Classificação química:
Conservante (ácido orgânico)
Principais aplicações:
Inibição de fungos e leveduras, aumentando a vida útil e a segurança microbiológica
Ácido Sulfúrico
Classificação química:
Ácido inorgânico forte
Principais aplicações:
Ajuste de pH e apoio a processos industriais controlados
Álcool Anidro
Classificação química:
Álcool (solvente orgânico)
Principais aplicações:
Solvente em processos industriais e apoio a formulações específicas
Álcool Hidratado
Classificação química:
Álcool (solvente orgânico)
Principais aplicações:
Higienização de superfícies, equipamentos e ambientes produtivos
Amido de Milho
Classificação química:
Polissacarídeo natural
Principais aplicações:
Espessante, estabilizante e melhoria da textura em produtos lácteos
Bicarbonato de Sódio
Classificação química:
Sal inorgânico
Principais aplicações:
Ajuste de pH, neutralização de acidez e controle químico em processos industriais
Formol
Classificação química:
Aldeído
Principais aplicações:
Conservação e ação antimicrobiana em aplicações técnicas específicas
Hipoclorito de Sódio
Classificação química:
Agente oxidante / Desinfetante
Principais aplicações:
Desinfecção, higienização de equipamentos e controle microbiológico
Peróxido de Hidrogênio
Classificação química:
Agente oxidante
Principais aplicações:
Higienização, oxidação controlada e apoio a processos industriais alimentícios
Soda Líquida
Classificação química:
Base inorgânica (Hidróxido de Sódio em solução)
Principais aplicações:
Limpeza CIP, neutralização e ajuste de pH em sistemas produtivos
Sorbato de Potássio
Classificação química:
Conservante (sal orgânico)
Principais aplicações:
Inibição de fungos e leveduras, garantindo estabilidade e segurança microbiológica
Tripolifosfato de Sódio
Classificação química:
Sal inorgânico
Principais aplicações:
Estabilizante, agente sequestrante e melhoria da textura e desempenho dos produtos
